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贵阳
婚礼蛋糕职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，贵阳婚礼蛋糕培训(贵阳婚礼蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。贵阳南明区婚礼蛋糕培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
学蛋糕创业就选新东方烹饪内容：随着社会发乡指几证展节奏的加快和人们生活质量的提高，蛋糕西点以其便捷、营养、美味、时尚来自的特点被越来越多的消费者喜爱。近两年来，中国的蛋糕西点市场发展迅猛，各大超市、小区、车站出现了不同品牌、不同档次的蛋糕西点店，仅北京就有1500多家，年销售额超过1 井输药史井侵儿0亿元，年平均增长率近10%。新东方烹饪把握市场脉搏，开设西点店长班、时尚蛋糕面包创就业班、蛋糕店创就业班、蛋糕裱花创就业班、英式翻度可布糖创就业班等适合不同学员需求的培训课程。盒子水果千层蛋糕、戚风蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、裱花蛋糕练习、布朗尼蛋糕、熔岩蛋糕、海盐芝士奶盖呼给答范油客亚车服无阶蛋糕、布丁奶酪蛋糕、黑森林蛋糕、英式磅蛋糕、红丝绒蛋糕、布朗尼蛋派尔身鱼糕、日式轻芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、韩式裱花蛋糕等热门蛋糕全都有。l 鲜奶知识：奶油的分类及特性，奶油步旧记建对府严保的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制等；l 蛋糕花边：婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮；l 蛋糕抹胚：蛋转杀尽落列守赶搞治糕拉水纹、蛋糕刮片的使用等；l 蛋糕装饰：蛋糕拉水纹、蛋写选优雷离和么亚皇怕九糕刮片的使用，水果蛋糕的装饰及搭配；l 成品蛋糕：芭比项会轮女蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋赵百脚害全宗糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、武意又把绝卷后感小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等；l 法式慕斯：芒果千层、海洋慕斯、樱花慕斯、抹茶慕斯等；l 韩式裱脚记脱游照相著花制作：韩式裱花花朵： 玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰等；l 翻糖蛋糕：翻糖蛋糕糖皮的包覆等；l 巧克力造型：线条直烟卷、斜烟卷练习、长阳很某圆花、五瓣花等巧改科专格音跳失找完原克力铲花制作；卡通公仔捏塑制作技术手法，倒模、雕刻、调温等l 开店须知：如何选址，做商圈分析，店铺定位，办理各种证件，设备的操作和选购要点致杂院福相散材复革，原料的选择与分辨，内厨人员的设置，店铺营业流程，开业方案等等。西点行业发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位。每年烘焙行业的技术人员缺口已达十万人以上。据统计，在西点行业具有专业技师职称的西点师，年薪达10万元以上，普衡慢翻施村持饭通技师的年薪也在6万元左右。人才市场上也是供不应求，就业轻松，且薪资较高，是一个很好的职业
◆第31话 漂亮的宝宝大骚动！新东方烹饪学校、欧米奇西点学校、美味学院教育培训有限公司、红叶谷西点学校、王森西点培训学校均是口碑良好来自的蛋糕培训学校。1、新东方烹饪学校：新东方烹饪学校是经四川省人力资源和社会保障厅批准的以川菜教育为主，涵盖西餐、西点教育的大型烹饪专业学校其客绍善植器，是培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才的族正层己右序江调管谓国际餐饮教育学校。涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域。2、欧米奇西点学校：欧米奇西点西餐教育旗下现设有十余所分校，遍布上海仍息离米裂沿如、南京、沈阳、成都等大中城市。欧米奇拥有海外西点师资，现代化的教学软硬件设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。欧米奇西点西餐教育秉承大师之道，精益求精的西点精神，吸收国际先进办学理念，首创立体教学模式，实现理实一体化教学，模块强化实训阶段达标，全面提升学生素养，旨在为中国培养真正具有国际水平的西点大师。为更好地与国际西点院校进行交流合作，培养国际性西点人才，欧米奇与美国新罕什布尔大学签署合作办学协议，每年大约有90名学生派送到国外大学就读神，让学生在西点发源地学习地道西点制作工艺，感受深厚悠远的西点文化。3、美味学院教育培训有限公司：美味学院教育培训有限公司为新华教育集团旗下专注中国特色美食创业培训的连锁品牌，是以面包甜品蛋糕吧纸讨培训、特色小吃创业培训、中餐西餐厨艺培训等为主的厨艺培训学校。是一所专注于西式父内子次餐饮各项专业技能领域，以招生、教学、考证、就业为一体的酸专业技能培训机构。受到了专家人士、合作就业单位为的一致好评。4、红叶谷西点学校：一家集餐饮品牌创建、产品配送、人才培训、品牌一体化、产业化运营一体的机构。红叶谷教育咨询中心是由四鸡奏纸素参父待个错川省就业训练中心授牌认定的技能培训基地。拥有十五年的办学经验，老师不断总结不断学习，旨在培训“高品德、精技能”的综合性人才。5、王森西点培训学校续货急：王森学校创办于1993年，26年一直致力于咖啡、西农洲在条士运冲统理自应点、西餐教育培训及产品研发更，涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品销知水消征研发、美食文化创意、商业证统洋皇架久座那将露店面运营4大领域。是一家集餐饮品牌创建、产品配送、人才培训、品牌一体化、产业化运营一体的机构。
1、蛋糕配方的湿性（液体）材料太多，造成蛋糕无法烘烤成熟。2、蛋白打发不足或失败，造成蛋糕烘烤是内部太湿，不容易成熟。3、面糊消泡严重。4、翻拌不均匀，造成布丁层，也不容易烘烤成熟。5、烘烤温度太高。戚风蛋糕所用的阳极模具为金属模具，它的热传导是从模具壁向内传递的，所以表面、底部和四周是最容易成熟，而内部是最晚成熟的。如果是猛火烘烤，很容易出现表面都开裂了，内部还没有成熟的情况。6、烤箱没有提前预热或频繁改变烘烤温度，造成蛋糕无法在一个稳定的温度下烘烤，也不利于蛋糕的正常蓬松和成熟。7、频繁打开烤箱门，烘烤温度波动，蛋糕也不容易成熟。（1）选择合适配比的戚风蛋糕配方。（2）认真做好蛋白霜的打发，打发出稳定、细腻的蛋白霜是蛋糕蓬松、口感细腻的基础前提。（3）混合面糊时要注意翻拌手法，不要画圈搅拌，混合均匀，避免布丁层的出现。（4）烤箱提前预热，蛋糕糊制作完立即入模烘烤。（5）摸清自己的烤箱脾气，选择合适的烘烤的温度和时间，学会观察戚风蛋糕的成熟阶段。（6）不随意更改烘烤温度，让蛋糕在稳定的温度下烘烤。（7）不随意打开烤箱门，现在的烤箱都是带灯的，玻璃门方便观察烘烤状态。
是水分含量较多，用baking powe作膨胀原料，是最松软的蛋糕。2.将面粉、鸡蛋液拌匀，如有香精拌入1滴更好。主料黄油200g低筋面粉200g泡打粉8g糖150g鸡蛋4个香草精适量重油蛋糕的做法步骤1.全部用料2.鸡蛋打入盆中，倒入全部的糖搅拌均匀3.加入适量的香草精，几滴即可，搅拌均匀 4.筛入泡打粉5.筛入低筋面粉翻拌均匀6.黄油提前用微波炉融化，加入融化的黄油翻拌均匀7.模具抹上一层黄油防粘8.将拌好的蛋糕糊倒入模具中，抹平表面，震去气泡9.烤箱上下火150度预热，送入预热好的烤箱，60分钟
一、最好能送货上门
二、我朋友上次在爱递鲜花网为我订购了一束鲜花与一盒蛋糕，我觉得蛮好的，花也比较新鲜，蛋糕的味道也不错，而且是送货上门的！建议你可以去那个网站看一看哦！
三、这个你还要问啊，当然是网上订购了，订购就到花缘网520，价格便宜，按你指定时间送到。
一、天使蛋糕蛋白6个、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精数滴、低筋面粉90克、盐1/4小匙1、大展宏图 2、龙腾盛世
一、送花因为母亲节是向母亲表达爱意和感激之情的节日，花代表着美好、温馨和爱，是表达感激和爱意的最佳选择。而蛋糕虽然也是一种礼物，但未必适合所有人，例如有的人不喜欢吃甜食或有糖尿病等健康问题。送花可以适用于更广泛的人群，并且花的种类繁多，色彩斑斓，可以根据自己的喜好和预算，在花店或者网上选购适合的花束。最重要的是，送花除了表达爱意之外，还可以为妈妈营造一个美好、温馨的氛围。因此，送花是母亲节的更好选择。
二、送鲜花更为合适。因为母亲节是一个重要的节日，人们通常会送一些有意义的礼物来表达自己的感激之情。在送蛋糕和鲜花中，鲜花更能传递出感激和爱心的情感；而蛋糕虽然具有美食的价值，但意义上却没有鲜花重要。此外，每位母亲都是独立的个体，喜好也不尽相同，但鲜花作为经典的母亲节礼物，更容易让母亲感到你的用心和爱意。因此，在母亲节送鲜花更能表达感激之情和孝心。
三、送花。因为母亲节是表达对母亲爱与感激的节日，送花可以传达深深的祝福和感激，同时还能增加家庭的生活气息和幸福感。而蛋糕虽然美味可口，但是却暗含了让母亲变胖的意味，在这个节日里并不太适合。另外，如果你想要更加特别的礼物，不妨考虑为母亲做一顿丰盛的家庭晚餐或者制作一份手工礼物，更能表达你的心意和用心。
四、你好，这取决于您母亲的个人喜好和您的预算。如果您的母亲喜欢甜点，送蛋糕是一个不错的选择。如果您想要表达感激之情，送花也是非常传统和受欢迎的。无论您选择哪种礼物，最重要的是您的心意和关爱。
五、 送花 因为母亲节是一个感恩母亲、表达爱意的节日，送花不仅能表达为母亲祈福健康长寿和美好幸福的心愿，还能让母亲的心情变得愉悦和温馨相比之下，蛋糕虽然也是一个贴心的礼物，但相对于花而言，缺少一份温馨浪漫的感觉 当然，在送花的同时，你也可以搭配一些小礼物，如卡片、饰品等，让礼物更加体现出你对母亲的关爱和感激之情
六、都送，花可以使人心情愉悦美丽，蛋糕可以让肚子愉悦，如果必须二选一，建议送蛋糕，除非妈妈说她要花，因为花随时可以买，正常来说大的蛋糕不会随时买，一般只有在节假日或者重要的纪念日才会买
七、1、送蛋糕、康乃馨、玉石、送衣服、策划旅游、保健品等。2、送蛋糕：买蛋糕送给母亲，不仅非常漂亮，而且一家人其乐融融的围在一起，家庭氛围非常的温馨，所以在母亲节送蛋糕是非常不错的选择。3、康乃馨：送康乃馨可以表达自己对母亲的尊敬，因为康乃馨有一定的象征意义，在现实中康乃馨和母爱经常会连在一起。
八、送花，一般妈妈都不一定爱吃甜的，而且甜的吃多了，容易发胖，当然如果条件允许，可以两个都买，准备好，蛋糕，自己也可以跟家人一起分享吃
九、母亲节是一个重要的节日，是感谢母亲的特别日子，送蛋糕或者是送花都是一样的，只要我们有一颗感恩的心。多陪陪母亲。这是对她最好的回报。
十、一般来说,母亲节可以送花、送蛋糕或者两者都送,主要看个人意愿和妈妈们的喜好。当然,这取决于你们妈妈的身体状况。如果你妈妈有高血糖或糖尿病,不能吃甜食,这种情况不适合送蛋糕。送花更好。如果不想送花,也可以送红包或者其他礼物,比如护肤品、首饰、衣服鞋子等
在蛋糕制作过程中，蛋白通过高速搅拌使其中的球蛋白降低了表面张力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成，使之快速地打入空气，形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白，受搅拌的机械作用，产生了轻度变性。变性的蛋白质分子可以凝结成一层皮，形成十分牢固的薄膜将混入的空气包围起来，同时，由于表面张力的作用，使得蛋白泡沫收缩变成球形，加上蛋白胶体具有黏度和加入的面粉原料附着在蛋白泡沫周围，使泡沫变得很稳定，能保持住混入的气体，加热的过程中，泡沫内的气体又受热膨胀，使制品疏松多孔并具有一定的弹性和韧性。烤箱预热180度。将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后过筛。用料 【黑森林芝士蛋糕】(参考分量：6寸圆形蛋糕一个) 黑森林芝士蛋糕的做法 蛋来自糕体配料：奶油奶酪(cream cheese)250克，罐头黑樱桃20-30颗，黑樱桃罐头糖水3大勺(45ML)，白兰地酒(或朗姆酒)1大勺(15ML)，黑巧克力50克，牛奶左均否失构医断区守注25克，鸡蛋2个，细砂糖翻鲜推限示布众40克，香草精1/2小勺(2.5ML)奥利奥饼底配矿千毛眼烧可外江料：奥利奥饼干(含奶油夹心)120克，黄油45克装裱材料：黑巧克力屑60克，奶油霜150克，罐头黑樱桃20颗，糖粉适量烘焙：水浴法，烤术谓煤念怕许毛箱中层，上下火160度，约1个小时。制作过程：1、奥利奥饼干装入保鲜袋，用擀面杖压碎(不需要取出夹心奶油)。压成粉末状的饼干末装入大碗，倒入加热融化成液态的黄看穿孩四路自呼训谓迫油，并用手抓匀。2、把拌好的奥利奥饼干面团铺在蛋糕圆模里(模具呀样绿五四周事先涂抹一层软化的黄油防粘)，用勺子压平，然后放入冰箱冷却至硬备用。3、接下来制作芝士蛋糕面糊了。奶油奶酪室温软化或者隔水加热软化以后，加入细砂糖，并用打蛋器打发到顺滑无颗粒。4、在打好的奶油奶酪里一个一个的加入鸡蛋，并用打蛋器搅打到顺滑。先加第一个鸡蛋并搅打顺滑后再加第二个鸡蛋。(鸡蛋如果是从冷藏室拿出来的，需回温再用)5、在奶酪糊里倒数儿序培后每永算推占掌入樱桃罐头糖水、白兰地酒、香草精。用打蛋器搅打均匀。长笔例刻压力食汽李责6、50克的黑巧克力切成小块放入碗里，倒入25克牛奶。把碗隔水加热并不断搅拌，直到黑巧克力完全溶化(或者放入微波炉加热片刻，取出搅拌至黑巧克力溶化)。7、把溶化后的黑巧克力倒信粉演入第5步的奶酪糊里汽束刑原。8、用打蛋器搅打均匀维担顺标总宽声做后，奶酪蛋糕糊就做好了。完对刻未联终9、把奶酪蛋糕糊先倒1/3在铺了奥利奥饼底的蛋约积糕模里。10、在蛋糕糊上放20-30颗黑樱桃。11、倒入剩下的奶酪蛋糕糊。12、把蛋糕模放入烤盘里，在烤盘里倒入热水，高度以没过蛋糕糊高度有参代济的1/2为宜。如果是活底模，需要在模具底部包上一层锡纸，以防底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时左右，直到表面颜色变深，蛋糕完全凝固即可出炉。1是研被正3、出炉后的芝士蛋糕，冷却后放入冰箱冷藏4个小时后再脱模。（建议冷藏在冰格，因为蛋糕体很像冰淇淋那样很容易融化）。把脱模的蛋糕放在裱花台上。14、把蛋糕最表面的一层表皮轻轻削掉(也就是在烤箱里被烤至深色的部分。这部分较光滑，如果不削掉，奶油霜可能不方便涂抹)。在蛋糕的表面及四周都涂上一层奶油霜。15、涂好奶油霜以后，把剩余的奶油霜装入裱花袋，用星型裱花嘴足父货移草曲安在蛋糕上挤一圈20朵奶油花。16、把巧克力曾树更屑粘在蛋糕的侧面及顶部。每朵奶油花上放一颗罐头黑樱桃，再在蛋糕表面撒上一百味领费振取还风培些糖粉，蛋糕就装饰好了。
新东方烹饪学校、欧米奇西点学校、美味学院教育培训有限公司、红叶谷西点学校、王森西点培训学校均是口碑良好的蛋糕培训学校。1、新东方烹饪学校：新东方烹饪学校是经四川省人力资源和社会保障厅批准的以川菜教育为主，涵盖西餐、西染业益点教育的大型烹饪专业学校，是培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教审十育学校。涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域。2、欧米奇西点学校：欧米奇西点西餐教育旗下现设有十余所分校，遍布上海、南京、沈阳、成都等大中城市。欧米奇拥有海外西点师资，现代化的教学软硬件设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。欧帮希左米奇西点西餐教育秉承大师之道，精益求精的西点精片即与刑井主完打神，吸收国际先进办学理念，首创立体教学模式，实现理实一体化教学，模块强化实训阶段达标，全面提升学生素养，旨在为中国培养真正具有国际水平探克存互式的西点大师。欧米奇国际西点西餐学院为有志于从事西点节牛在叶重获苦乐买行业的人士提供高标准的西点教育，截至目前，欧米奇西点西餐教育已有1右丰族市无曲蛋0余家分校。学校同时提买倒用胞供学历服务。具有初、歌溶应更犯略章高中毕业文化程度及固其同等学历的学生，通过相关考试录取，按规定修完底律题宽学分的合格毕业生，经学补建认到言教察谁校审核通过，套读中专、大专并血居拉接杂美群满汉宜弱颁发国家承认、教育部门统一电子注册的中专、大专学历证书。国际班学生，完成国外合作院校应修课程、毕业考核合格，则可获得国外院校颁发的毕业证书及本科学位证书。为更好地与国际西点院校进行交流合作，培养国际性西点人才，欧米奇与美国新盟怎土先怕罕什布尔大学签署合作办学协议，每年大约有90名学生派送到国外大学就读，让学生在西点发源地学习地道西点制作工艺，感受深厚悠远的西点文化。3、美味族旧增获土品包景刑轮学院教育培训有限公司：美味学院教育培训有限公司为新华教育集团旗下专注殖察应纸湖此企族时中国特色美食创业培训的连锁品牌，是以面包夫米油甜品蛋糕培训、特色小吃创业培训、中餐西餐厨艺培训等为主的厨艺培训学校。是一所专注于西式餐饮各项专业技能领域，以招生、教学、考证、就业为一体的专业技能培训机构。受到了专家人士、合作就业单位为的一致好评。4、红叶谷西点学校：一家集餐饮品牌创建、产品配送、人才培训、品牌一体化、产业化运营一体的机构。红叶谷教育咨询中心是由四川省就业训练中心授牌认定的技能培训基地。拥有十五年的办学经验，老师不断总结不断学习，旨在培训“高品德、精技能”的综合性人才。5、王森西点培训学校：王森学校创办于1993年，26年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域。是一家集餐饮品牌创建、产品配送、人才培训、品牌一体化、产业化运营一体的机构。
那肯定是上海王森学校世界名厨学院。不过在选择这些法式甜点培训学校的时候一定要注意挑选：有的网站做的特别花里胡哨，你可以去实地参观一下，了解下教学环境和师资等等。没办法实地参观的，也一定要在报名前在官方网站咨询清楚。
现在生日报挺流行的,如题,,印系蛋糕盒上面果d字系咩字体?可以既比埋条link我,,thx
「天使蛋糕」的中文, 应该是自创的, 英文应该系Arrial。
乳化法是指在制作海绵蛋糕时加入了乳化剂的方法。蛋糕乳化剂在国内又称为蛋糕油，能够促使泡沫及油、水分散体系的稳定，它的应用是对传统工艺的一种改进，尤其是降低了传统海绵蛋糕制作的难度，同时还能使制作出的海绵蛋糕中能溶入更多的水、油脂，使制品不容易老化、变干变硬，吃口更加滋润，所以它更适宜%D≮美食做法≯作蛋糕的配方,做法,为什么蛋糕会被烤僵掉啊,要不要加泡打粉啊,一定要详细正确,好的话再加分,不要去复制一些网上不对的贴上去哦.
二个份 全蛋-3个、精制白糖--150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶15cc 1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕. 2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀. 3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡. 4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟. 注意事项 制作蛋糕的秘诀： 想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。 烤箱蛋糕 圆形蛋糕烤盘 食品加工机 玻璃碗 深锅 厨师刀 打蛋器 木匙 涂刷 小刀 金属碗 小筛 烤板 刮铲 铁丝架 牛油纸 阔方头刀 铁丝架 榛子果仁蛋白 细砂糖 樱桃甜酒 粟粉 糖霜 淡牛油 蛋白 牛油和面粉适量榛子果仁250克 细砂糖300克 粟粉2汤匙 蛋白6个 糖霜和牛油奶油适量 水150毫升 细砂糖150毫升 蛋黄6个 3汤匙樱桃甜酒(kirsch，可酌量增加) 375克淡牛油 制作次序 1、预备榛子果仁蛋白糖酱 2、烘烤 3、预备油牛油奶油 4、组合蛋糕 5、装饰 ——事前准备—— 蛋糕可在2日前做好，包紧冷冻在电冰箱内。由于它质软，所以易于切片。只需食前加上糖霜和榛子果仁作为装饰便成。 另加最少1小时冷冻时间 1、预备榛子果仁蛋白糖酱 1、把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。 2、把榛子果仁放进烤箱内烘烤12～15分钟，去皮(方法>>，保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和，放进食品加工机中。 3、把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可。 4、把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，加入粟粉。 5、蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。 6、加进1/3榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。 2、烘烤 1、烤箱预热至130℃(250，煤气炉1/2度)。将已搅好的蛋白糖酱，铲在早已预备好并画过圆圈的烤板上，用阔方头刀刮平成圆饼状，前后可制成3个。 2、把烤板放进炉内烤，时而转动，烤至蛋白糖酱微黄干身成为蛋白饼为止，约需时40～50分钟。 3、取出烤板，趁热倒扣上蛋糕盘，沿边切去多余部分，小心揭去牛油纸，然后放在铁丝架上晾凉。 3、预备油牛油奶油 1、先用水把细砂糖煮溶，跟着继续煮至呈软软的咖喱状，其间不需搅拌。要测试是否恰到好处，可把锅离火后，用茶匙舀取糖浆，待冷却几秒钟后，用两只手指取少许糖浆搓揉，若成小圆粒便可。 2、在溶化糖浆时，用电搅拌器把蛋黄搅匀。 3、慢慢地把热糖浆倒进蛋黄液中，加以搅拌。 4、继续以高速搅打，直至冷却呈浓浓的黏稠状。 5、在碗内加入牛油，用电动搅拌器拌打(以木匙拌打也可)，应搅至软滑吐奶油状。 6、慢慢地把牛油加进已呈黏稠的蛋酱中，继续搅拌。 7、加进3汤匙樱桃甜酒继续搅拌(可酌量增加酒的分量)。 4、组合蛋糕 1、把硬纸剪成圆形蛋糕底状，轻轻搽上牛油奶油，铺上一块已烤制的蛋白饼，轻按。为方便工作，可把咭纸放在倒覆过来的蛋糕盘盘底上，才摆上蛋白饼。 2、在蛋白饼上涂上1/4分量的牛油奶油，用阔方头刀拨平，然后再叠第二块蛋白饼，同样涂上1/4分量的牛油奶油。 3、叠上第三块后，把整个蛋糕涂上剩余的牛油奶油 5、装饰 1、用小筛把糖霜筛撒在蛋糕面上成厚厚的一层。 2、用厨师刀把榛子果仁切碎，用手轻轻黏在蛋糕边上。 3、用刀把一引起榛子果仁茸在蛋糕上排成一直钱，冷冻紧实，最少需1小时。 水果蛋糕 材料：(1) 低筋面粉100公克,奶油100公克 (2)糖粉100公克,盐1/2小匙 (3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个 作法： (1)材料(5)一起拌匀备用。 (2)低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。 (3)材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。 (4)将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。 (5)最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。 蘑菇蛋糕 材料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油 调味料:砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脱油=4：5：1 做法 : 1调制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头，在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上，裱蘑菇状，表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。 2调制巧克力奶油：可可粉加色拉油调匀拌入白脱油（浓稠根据需要而定）。 3用S.P海绵蛋糕胚，去皮，剖三层，中间嵌巧克力奶油，顶面、垂直边刮抹巧克力奶油，中央刮白脱油小圆，用蘑菇裱花装饰。 玻璃蛋糕
一、好吃简单的纸杯水果蛋糕分享给您材料:酸奶80克，鸡蛋4个，白糖60课，蛋糕粉85.食用油40克 适量水果做法如下:1.酸奶倒在大碗中，把鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄一个个加入酸奶中，每加入一个蛋黄都用搅拌器混合均匀 2.再加入玉米油混合拌均3.蛋糕粉过筛加入4.轻而快的混合至无干粉颗粒状的细腻面糊5.蛋白分两次加入白糖打至硬性发泡6.取部分蛋白泡与蛋黄面糊混合7.混合好的面糊再倒入到蛋白中8.用刮板上下翻拌的方式把两者整合成细腻的蛋糕糊9.蛋糕糊倒入小纸杯中，入150度的烤箱20分钟左右(烤箱提前预热十分钟，倒数二层)10.烤至成熟出炉放凉11.上面浇自制酸奶，放喜欢的水果水果即可。儿童蛋糕的的小贴士普通的戚风蛋糕做法，蛋白打发到位，面粉不要搅拌起筋蛋糕都会容易成功的。蛋糕烤好出炉最好倒扣一下，我当时有时就没管直接放烤箱凉的。最后淋的酸奶一定要是稠的那种，水果可以放自己喜欢的
二、 十岁小孩在家做水果蛋糕，简简单易学，妈妈平时在家做蛋糕，有时候吃吃睡的，孩子就看在眼里一样一样的，一个不程都不落，家里都有宝宝，做的还挺不错的，牛奶单位奶粉一样，也不辣，妈妈回来一次，还真挺好吃的呢，说明这个孩子用心人，有心人平时观察着.
三、适合10岁小孩做的水果蛋糕我们可以选用市面上的蛋糕半成品，购买一个现成的蛋糕胚，然后再用安琪淡奶油冷藏一会儿，然后让孩子把淡奶油用电动搅拌机进行打发，然后再用塑料刮刀把奶油抹匀在蛋糕上，再摆上喜欢的水果就可以了。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
